Plezier met koffie

Granita de Caffé

Ingrediënten voor 4 personen

• 1 kop vers gezette sterke koffie
• 1/3 kop griessuiker
• 1/3 kop kandijsuiker

Bereidingswijze

Los alle suiker op in de hete koffie en laat het afkoelen. Giet het mengsel in een invriesschaal en plaats die in de diepvries tot de koffie bijna hard bevroren is. Klop alles weer goed op en vries opnieuw in tot het koffie-ijs sorbetdikte heeft. Schep dan in sorbetglazen en spuit er een toefje stijfgeklopte slagroom op. Goed voor 4 warmbloedige koffieleuten.

Overzicht koffierecepten